L'article classe les surfaces de vente et annexes selon la norme SIA 416, montre comment dimensionner la surface, vérifier l'emplacement et l'aménagement, et clarifier les installations électriques ainsi que l'attestation de sécurité.
Planification des assortiments
Planification des assortiments
La planification de l'assortiment ne commence pas par les achats.
Selon le SECO, la lumière influence la vision, l'activité (dynamisme, agitation, esprit d'entreprise), les processus physiologiques (métabolisme, circulation, équilibre hormonal) et le psychisme ; en découlent bien-être et motivation.
La possibilité et les horaires d’ouverture d’un point de vente sont principalement déterminés par le droit cantonal relatif aux jours de repos et à l’ouverture des magasins, ainsi que par les règles d’exécution communales.
Le commerce de détail physique subit une pression au changement. Le commerce en ligne modifie les exigences du point de vente : chaque acte d'achat doit offrir davantage, à commencer par la caisse.
Cet article explique qui est responsable de la protection incendie dans un point de vente, quelles installations doivent être entretenues et quels justificatifs et documents doivent être disponibles par écrit.
Une intégration de la caisse reprend les transactions directement et les comptabilise automatiquement.
Gérer séparément le point de vente physique et la boutique en ligne va à l'encontre des comportements d'achat actuels. La nouvelle édition de l'étude Omni-Channel de l'Institut für Handelsmanagement de l'Université de Saint-Gall (IRM-HSG) montre que pour la Suisse, la boutique en ligne du détaillant reste le principal point de contact et se trouve désormais à égalité avec le commerce traditionnel.
Les retours provenant de la boutique en ligne ne transitent plus exclusivement par l'entrepôt central. La recherche commerciale indique que les renvois sont parfois effectués directement dans les points de vente au détail.
Les exploitants de boutiques en ligne doivent maintenir des données à jour et propres dans tous les systèmes utilisés.
Le ticket de caisse ne suffit jamais à lui seul : chaque écriture comptable nécessite une pièce justificative appropriée.
